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fiesole (Firenze)

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Baccalà alla livornese

Sempre disponibile

Baccalà fritto e ripassato nella salsa di pomodoro, proprio come facevano i marinai

Canederli

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Una specialità del sud Tirolo a base di pane bagnatone latte, speck, formaggio di malga, sale e pepe. Una pietanza adatta per le serate più [...]

Patè di fegatini alla toscana

Sempre disponibile

Eun patè con fegatini di pollo, cipolla, capperi, acciuga e vin santo

Peposo del Brunelleschi

Sempre disponibile

E' un piatto tipico dell'Impruneta a base di carne, pomodoro, pepe neuroni grani e vino rosso toscano

Tripudio di pasta fresca

Sempre disponibile

Pasta fresca fatta a mano come una volta: tagliatelle e ravioli di qualsiasi dimensione e forma. A base si farina 0 oppure con farine partic [...]

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