Fave e cicoria è una pietanza semplice e genuina, un piatto della tradizione contadina pugliese realizzato con due ingredienti principali: fave secche decorticate e cicoria catalogna, il tutto insaporito con ottimo olio extravergine di oliva. Una pietanza dal sapore unico grazie all'incontro di due sapori contrastanti ma, che fusi insieme, creano un gusto unico: la dolcezza della crema di fave con il sapore amarognolo della cicoria.
Una deliziosa pietanza rustica, ideale da preparare come primo piatto o come piatto unico.
Verrà consegnato in due contenitori distinti, uno per il purè di fave, e uno per la cicoria, che verranno poi uniti al momento dell'impiattamento.
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