Il petto di pollo cotta bassa temperatura e poi ripassato in padella con un goccio di panna e curry rimane particolarmente morbido e gustoso. Accompagnatoda riso basmati cotto a vapore rappresenta un piatto unico molto apprezzato e utile sia per i pasti in famiglia, che per un invito a cena con ospiti!
La formulazione classica del curry comprende curcuma (ingrediente principale), pepe nero, cumino, coriandolo, cannella, ma a volte anche chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, fieno greco, peperoncino, zafferano, cardamomo. Il nostro viene fornito da una delle migliori case di spezie in Italia ed è particolarmente apprezzato.
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