Le lasagne al pesto sono sempre una festa per grandi e piccoli! Le mie sono fatte con pasta fresca tirata a mano un po' ruvida e di colore verde tenuo (aggiungo di volta in volta poche erbette o spinaci). La besciamella, rigorosamente fatta in casa con latte fresco, è morbida per rendere il piatto più gustoso. Il pesto è senz'aglio (più social....) e ricco di pinoli che vengono aggiunti anche tra uno strato e l'altro per rendere il boccone croccante e delicato!
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