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STUFATO IRLANDESE ALLA BIRRA ( IRISH STEW )
Attivo dal : 09/06/2019 al: 13/10/2019
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ANCHE IN VERSIONE SENZA BIRRA STUFATO A COTTURA LUNGA E A BASSA DI TEMPERATURA, A BASE DI CARNE DI MANZO E MAIALE ( O SOLO MANZO ) COTTO NE [...]
STUFATO IRLANDESE ALLA BIRRA ( IRISH STEW )
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DEGUSTAZIONE DI VINI CON ABBINAMENTI
Attivo dal : 16/06/2019 al: 08/12/2019
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Selezione di 4 vini tra bianchi rossi ed uno spumante, serviti in vetro, con annesse schede di degustazione per una guida completa all*assag [...]
DEGUSTAZIONE DI VINI CON ABBINAMENTI
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SBRICIOLATA CON CREMA MANTECATA AL WHISKEY CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE
Attivo dal : 16/06/2019 al: 14/12/2019
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CREMA INGLESE MANTECATA AL WHISKEY IRLANDESE , SU SBRICIOLATA DI SFOGLIA, GUARNITA CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE PER ORDINI DI GRANDI [...]
SBRICIOLATA CON CREMA MANTECATA AL WHISKEY CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE
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TAGLIATA DI POLLO ALLA SENAPE E MIELE, PROFUMATO ALLA PAPRIKA DOLCE
Attivo dal : 16/06/2019 al: 15/12/2019
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tagliata di pollo con senape di digione, miele di acacia, profumo di paprika ( omettibile ), possibilita di realizzare la specialita con la [...]
TAGLIATA DI POLLO ALLA SENAPE E MIELE, PROFUMATO ALLA PAPRIKA DOLCE
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JACKET POTATOE CON PROVOLA AFFUMICATA E PEPE TRE COLORI
Attivo dal : 16/06/2019 al: 17/11/2019
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PATATE STUFATE E COTTE POI IN FORNO, CON LA BUCCIA E GUARNITE CON PROVOLA AFFUMICATA FUSA E TRE TIPI DI PEPE, VERDE, NERO , ROSA
JACKET POTATOE CON PROVOLA AFFUMICATA E PEPE TRE COLORI
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Mattonella di polenta con cacio e 4 pepi
Attivo dal : 16/06/2019 al: 24/12/2019
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polenta di mais soda e lievemente croccante, condita alla romana con pecorino, grana e pepe nero, bianco, verde e rosa PER ESIGENZE DI OGNI [...]
Mattonella di polenta con cacio e 4 pepi
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CROSTINI DI PANE SCURO CON COTTAGE CHEESE, SALMONE AFFUMICATO E SEMI DI LINO
Attivo dal : 17/04/2019 al: 31/05/2019
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CROSTINI DI PANE AI CEREALI O SEGALE, CON COTTAGE CHEESE , SALMONE AFFUMICATO IRLANDESE, OLIO EVO E SEMI DI LINO PER ORDINI PIU GRANDI O LA [...]
CROSTINI DI PANE SCURO CON COTTAGE CHEESE, SALMONE AFFUMICATO E SEMI DI LINO
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LEMON PIE
Attivo dal : 17/04/2019 al: 31/05/2019
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TORTA DI FROLLA MORBIDA RIPIENA AL LIMONE E SPOLVERATA DI ZUCCHERO A VELO PER ORDINI DI MAGGIORI QUANTITA O LAST MINUTE CONTATTATE IL 39353 [...]
LEMON PIE
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JACKET POTATOE CON SALMONE AFFUMICATO IRLANDESE, GRANELLA DI PISTACCHIO, AFFIANCATA DA BURRO AL WHISKEY
Attivo dal : 18/04/2019 al: 31/05/2019
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PATATA STUFATA CON LA BUCCIA E POI PASSATA IN FORNO, GUARNITA CON STRACCETTI DI SALMONE AFFUMICATO E BURRO AROMATIZZATO AL WHISKEY IRLANDESE [...]
JACKET POTATOE CON SALMONE AFFUMICATO IRLANDESE, GRANELLA DI PISTACCHIO, AFFIANCATA DA BURRO AL WHISKEY
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ZUPPA IRLANDESE DI PORRI E PATATE
Attivo dal : 24/04/2019 al: 23/06/2019
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porri e patate stufati alla birra e poi resi zuppa da un profumato brodo di spezie e velluatat di patate a mantecare il tutto ( anche in ver [...]
ZUPPA IRLANDESE DI PORRI E PATATE
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RISO VENERE PROFUMATO AGLI AGRUMI, CON STRACCETTI DI SALMONE AFFUMICATO IRLANDESE E GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE
Attivo dal : 25/03/2019 al: 24/05/2019
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riso venere pilaf , profumato con bucce di agrumi e glassa al limone, guarnito con striscioline di salmone affumicato, olio evo e granella d [...]
RISO VENERE PROFUMATO AGLI AGRUMI, CON STRACCETTI DI SALMONE AFFUMICATO IRLANDESE E GRANELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE
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SFOGLIE DI CARASAU CON SCAGLIE DI GRANA, POLVERE DI CAFFE, E FOGLIE VERDI FRESCHE,PROFUMATO AGLI AGRUMI
Attivo dal : 25/03/2019 al: 24/05/2019
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Sfoglie di pane carasau condite con olio evo, scaglie di grana, polvere di caffe, rucola o insalata , e fiocchetti di buccia di limone grat [...]
SFOGLIE DI CARASAU CON SCAGLIE DI GRANA, POLVERE DI CAFFE, E FOGLIE VERDI FRESCHE,PROFUMATO AGLI AGRUMI
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BIANCOMANGIARE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E GRANELLA DI PISTACCHIO
Attivo dal : 25/03/2019 al: 31/05/2019
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crema di latte cotta e mantecata morbida e soffice , guarnita e deliziosamente esaltata da scaglie di ciccolato fondente e granella di pista [...]
BIANCOMANGIARE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E GRANELLA DI PISTACCHIO
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CARPACCIO DI BARBABIETOLA CON FONDUTA DI BLUE CHEESE E SCAGLIE DI MANDORLE TOSTATE
Attivo dal : 27/06/2019 al: 19/10/2019
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barbabietola tagliata sottilissima con formaggio gorgonzola ( o brie ) fuso, e croccanti mandorle tostate e profumatissme , olio evo e un po [...]
CARPACCIO DI BARBABIETOLA CON FONDUTA DI BLUE CHEESE E SCAGLIE DI MANDORLE TOSTATE
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alessandro
BIANCOMANGIARE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E GRANELLA DI PISTACCHIO

Buona ed abbondante porzione di Biancomangiare. In Sicilia l'ho mangiato con granella di pistacchi molto più saporiti, ma l'equilibrio tra cioccolato e crema di latte è stato ottimale Brava

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